Veredelung von Gehegewild, Erzeugung von Hauswürsteln und Dauerwürsten, Haltbarmachung durch verschiedene Pökel- und Räucherverfahren.
| Kursdauer: | 8 Einheiten |
|---|---|
| Zielgruppe: | DirektvermarkterInnen, LandwirtInnen |
| Kursbeitrag: |
60,00 € Teilnehmerbeitrag gefördert
110,00 € Teilnehmerbeitrag ungefördert |
| Fachbereich: | Direktvermarktung |
| Mitzubringen: | Hygienebekleidung |
