Im Zertifikatslehrgang für bäuerliche Buschenschänker erhalten Sie
in kompakter und praxisnaher Form das notwendige Rüstzeug für
die Optimierung bzw. den Aufbau eines Buschenschankes.
Der Zertifikatslehrgang umfasst 128 Stunden. Die Kurse sind zumeist in
2-Tagesblöcken organisiert, die im Abstand von ca. 2 Wochen
stattfinden. Ein Teil der Kurse wird online durchgeführt, dh Sie
können an diesen Kurstagen bequem zu Hause am Computer
teilnehmen ohne lange Fahrten auf sich nehmen zu müssen.
Lehrgangsinhalte:
Persönlichkeitsbildung
Kommunikation und Gesprächsführung
Konflikt- und Stressmanagement
Betriebswirtschaft und Unternehmensführung
Marketing
Betriebs- und Marketingkonzept
Rechtliche Grundlagen
Lebensmittelhygiene und Allergene
Planung und Gestaltung von Buschenschanklokalen
Wein-/Mostpräsentation und Sensorik
Speisenangebot und Speisenkalkulation
Service, Arbeitsorganisation, Speisekarte
Exkursion
Abschlusspräsentation
Inkludiert ist die Erstellung eines Betriebskonzeptes, das für Förderzwecke verwendet werden kann.
Voraussetzungen für den positiven Abschluss mit LFI-Zertifikat:
80 % Anwesenheit beim Lehrgang, Erfüllung der Aufgabenstellungen: Betriebs- und Marketingkonzept, Speisenkalkulation, Hygienepläne und Allergeninformation, Präsentation des Konzeptes vor einer Fachjury
Der nächste Lehrgang wird voraussichtlich in der Saison 2025/26 angeboten. Wir setzen Sie gerne auf die Interessentenliste, sie werden dann über aktuelle Termine für diesen Kurs informiert.
| Kursdauer: | 128 Einheiten |
|---|---|
| Zielgruppe: | BuschenschänkerInnen, NeueinsteigerInnen in diesen Betriebszweig |
| Kursbeitrag: |
Bildungsförderung LE 23-27 |
Bildungsförderung der ländlichen Entwicklung LE 23-27Welche Weiterbildungen können gefördert werden?Aus dem Programm für die Ländliche Entwicklung 78-02 können folgende Aus- und Weiterbildungsmaßnahmen gefördert werden:
Als förderbarer Personenkreis gelten Bewirtschafter:innen land- und forstwirtschaftlicher Betriebe und andere in der Land- und Forstwirtschaft tätige Personen sowie zukünftige Hofübernehmer:innen, auch wenn diese noch nicht im Betrieb tätig sind. Die Teilnahme an einzelnen Veranstaltungen kann an Bedingungen geknüpft sein (Vorkenntnisse etc.). Die Teilnahme an förderbaren Bildungsmaßnahmen steht für alle interessierten Personen offen, der geförderte Teilnahmebeitrag gilt jedoch ausschließlich für den förderbaren Personenkreis. Um den geförderten Kurspreis in Anspruch nehmen zu können, ist im Zuge der Anmeldung die Förderfähigkeit mittels der entsprechenden landwirtschaftlichen Betriebsnummer (LFBIS) nachzuweisen. Zu beachten ist auch, dass Veranstaltungen nur gefördert werden, wenn mind. 5 förderfähige Personen teilnehmen.Welche bewusstseinsbildenden Maßnahmen für die Land- und Forstwirtschaft können gefördert werden? Aus dem Programm für die Ländliche Entwicklung 78-03 können agrar- und forstpädagogische Maßnahmen gefördert werden:
Informationsveranstaltungen, die der Bereitstellung von Informationen und der Bewusstseinsbildung der Öffentlichkeit über die Land- und Forstwirtschaft dienen, können grundsätzlich von allen Personen zum geförderten Teilnahmebeitrag konsumiert werden. LFI Niederösterreich Telefon: 05 0259 26100 E-Mail: lfi@lk-noe.at ![]() |
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| Fachbereich: | Direktvermarktung |
| Ort: | |
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| Für diese Veranstaltung gibt es derzeit keinen konkreten Termin. Wir sind dabei, diese Veranstaltung zu planen oder - falls möglich - bei Interesse einer ganzen Gruppe und örtlichen Möglichkeiten zu organisieren. Bitte erkundigen Sie sich beim LFI. | |
| Örtlichkeit: | VA-Ort noch offen, |
| Information: | Christine Haghofer, Tel 05 0259 26107, christine.haghofer@lk-noe.at |
| Kursnummer: | 3-0089793 |
| Trainer:in: | DI Heinz Wilfinger Annemarie Mayer Gerlinde Wiesinger Mag. Michael Maschl Mag. Eva Lechner DI Stefanie Wagner Ing. Michael Hell DI Christine Haghofer Ing. Markus Böhm Ing. Andreas Ennser Mag. Wolfgang Dobritzhofer Roswitha Zach DI Konrad Hackl Mag. Ing. Manfred Schauer Julia Neuwirth Rainer Neuwirth Harald Wurm |
| Veranstalter: | LFI Niederösterreich |
| Telefon | 05 0259 26107 |
|---|---|
| christine.haghofer@lk-noe.at |