Die Natur bietet ein reichhaltiges Angebot an bevorratbarem Wildgemüse, Wildobst und Nüssen. Viele Möglichkeiten nahrhafte Sprossen, Wildspargel, Kräuter- oder Gehölzknospen, Stängeln, Blüten und Fruchtstände in würzigen Marinaden oder Öl einzulegen stehen uns offen. Aber auch die Verarbeitung zu Pasten, Chutneys, Wildobstsoßen oder Fruchtkäse-Naschereien ist möglich. Spezielle Wildpflanzen und heilkräftige Trockenkräuter zum Würzen zu verwenden, ist noch weitgehend unbekannt. Das Seminar soll dahingehend Anleitung geben, die "essbare Fülle der Natur" für Speisen des Winters haltbar zu machen. Besonderheit: Alle TeilnehmerInnen bekommen das Buch "Speisekammer aus der Natur" als Kursunterlage gratis dazu!
Kursdauer: | 8 Einheiten |
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Zielgruppe: | Naturvermittler:innen, Seminarbäuer:innen, Landwirt:innen mit UaB, Kräuterpädagog:innen, SaB, |
Kursbeitrag: |
65,00 € Teilnahmebeitrag gefördert
130,00 € Teilnahmebeitrag ungefördert |
Fachbereich: | Natur und Garten |
Anrechnung: | 8 Stunde(n) für Schule am Bauernhof |
Ort: | St. Pölten (Sankt Pölten) |
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Beginn: | 20.02.2025, 09:00 Uhr |
Ende: |
20.02.2025, 17:00 Uhr |
Örtlichkeit: | NÖ Landes-Landwirtschaftskammer, Wiener Straße 64, 3100 St. Pölten |
Information: | Irene Blasge, Tel 05 0259 26108, irene.blasge@lk-noe.at |
Kursnummer: | 3-0086467 |
Trainer:in: | DI Dr. Michael Machatschek |
Veranstalter: | LFI Niederösterreich |
Ort: | Tulln an der Donau (Tulln) |
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Beginn: | 22.02.2025, 09:00 Uhr |
Ende: |
22.02.2025, 17:00 Uhr |
Örtlichkeit: | BBK Tullnerfeld, Frauentorgasse 76, 3430 Tulln an der Donau |
Information: | Claudia Bauer, bauer@zaussenberg.at |
Kursnummer: | 3-0086434 |
Trainer:in: | DI Dr. Michael Machatschek |
Veranstalter: | LFI Niederösterreich |
Ort: | |
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Für diese Veranstaltung gibt es derzeit keinen konkreten Termin. Wir sind dabei, diese Veranstaltung zu planen oder - falls möglich - bei Interesse einer ganzen Gruppe und örtlichen Möglichkeiten zu organisieren. Bitte erkundigen Sie sich beim LFI. | |
Örtlichkeit: | VA-Ort noch offen, |
Information: | Irene Blasge, Tel 05 0259 26108, irene.blasge@lk-noe.at |
Kursnummer: | 3-0078086 |
Trainer:in: | DI Dr. Michael Machatschek |
Veranstalter: | LFI Niederösterreich |
bauer@zaussenberg.at |
Telefon | 05 0259 26108 |
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irene.blasge@lk-noe.at |