„Gut Ding braucht Weile“: Diese Weisheit hat gerade bei Brot und Gebäck ihre Gültigkeit. Bei der „Langzeitführung“ muss der Teig zwischen den Arbeitsschritten immer wieder ruhen. Mit dieser ausgedehnten Gärung und den verschiedenen Vorteigen verbessern sich der Geschmack, die Bekömmlichkeit und die Haltbarkeit von Brot, Gebäck oder Striezeln. Lernen Sie in diesem Spezialkurs die hohe Schule des Brotbackens mit Langzeitführung! Vorkenntnisse zum Thema Brot backen sind erforderlich!
| Kursdauer: | 5 Einheiten |
|---|---|
| Zielgruppe: | Alle, die gerne backen! |
| Kursbeitrag: |
69,00 € Teilnahmebeitrag Kochkurs - Die anfallenden Lebensmittelkosten werden beim Kurstag bar einkassiert. |
| Fachbereich: | Gesundheit und Ernährung |
| Mitzubringen: | - Kochschürze (wenn vorhanden)- Die Lebensmittelkosten von ca. 15€ werden vor Ort einkassiert |
| Ort: | Waidhofen an der Ybbs |
|---|---|
| Beginn: | 14.11.2025, 09:00 Uhr |
| Ende: |
14.11.2025, 14:00 Uhr |
| Örtlichkeit: | BBK Waidhofen/Ybbs, Kapuzinergasse 9, 3340 Waidhofen an der Ybbs |
| Information: | Gerlinde Schneckenleitner, Tel 05 0259 41902, gerlinde.schneckenleitner@lk-noe.at |
| Kursnummer: | 3-0091235 |
| Trainer:in: | Ing. Maria Theresa Resch |
| Veranstalter: | LFI Niederösterreich |
| Mitveranstalter: | Die Bäuerinnen im Bezirk Waidhofen/Ybbs |
| Ort: | Wiener Neustadt |
|---|---|
| Beginn: | 07.03.2026, 09:00 Uhr |
| Ende: |
07.03.2026, 14:00 Uhr |
| Örtlichkeit: | BBK Wiener Neustadt, Siegfried Theiss-Straße 9, 2700 Wiener Neustadt |
| Information: | Angelika Taferner, Tel 05 0259 42002, angelika.taferner@lk-noe.at |
| Kursnummer: | 3-0091088 |
| Trainer:in: | Sonja Neubauer |
| Veranstalter: | Die Bäuerinnen im Bezirk Wr. Neustadt |
| Mitveranstalter: | LFI Niederösterreich |
| Telefon | 05 0259 41902 |
|---|---|
| gerlinde.schneckenleitner@lk-noe.at |
| Telefon | 05 0259 42002 |
|---|---|
| angelika.taferner@lk-noe.at |
