„Gut Ding braucht Weile“: Diese Weisheit hat gerade bei Brot und Gebäck ihre Gültigkeit. Bei der „Langzeitführung“ muss der Teig zwischen den Arbeitsschritten immer wieder ruhen. Mit dieser ausgedehnten Gärung und den verschiedenen Vorteigen verbessern sich der Geschmack, die Bekömmlichkeit und die Haltbarkeit von Brot, Gebäck oder Striezeln. Lernen Sie in diesem Spezialkurs die hohe Schule des Brotbackens mit Langzeitführung! Vorkenntnisse zum Thema Brot backen sind erforderlich!
| Kursdauer: | 5 Einheiten |
|---|---|
| Zielgruppe: | Alle, die gerne backen! |
| Kursbeitrag: |
70,00 € Teilnahmebeitrag Kochkurs - Die anfallenden Lebensmittelkosten werden beim Kurstag bar einkassiert. (Bei Nichterscheinen werden die Lebensmittelkosten per Erlagschein nachverrechnet) |
| Fachbereich: | Gesundheit und Ernährung |
| Mitzubringen: | - Kochschürze (wenn vorhanden)- Die Lebensmittelkosten von ca. 16€ werden vor Ort einkassiert (Achtung: Bei Nichterscheinen werden die Lebensmittelkosten per Erlagschein nachverrechnet) |
| Ort: | Zwettl |
|---|---|
| Beginn: | 24.11.2026, 09:00 Uhr |
| Ende: |
24.11.2026, 13:00 Uhr |
| Örtlichkeit: | Wurmhof Familie Thaller, Oberhof 28, 3910 Zwettl |
| Information: | Heidi Fichtinger, Tel 05 0259 42106, heidi.fichtinger@lk-noe.at |
| Kursnummer: | 3-0096003 |
| Trainer:in: | Gabriele Thaller |
| Veranstalter: | LFI Niederösterreich |
| Mitveranstalter: | Die Bäuerinnen im Gebiet Zwettl |
| Ort: | Neunkirchen |
|---|---|
| Beginn: | 13.02.2027, 09:00 Uhr |
| Ende: |
13.02.2027, 14:00 Uhr |
| Örtlichkeit: | BBK Neunkirchen LK NÖ, Triester Straße 14, 2620 Neunkirchen |
| Information: | Iris Kaghofer, Tel 05 0259 42002, iris.kaghofer@neunkirchen.lk-noe.at |
| Kursnummer: | 3-0095890 |
| Trainer:in: | Christina Scheiwein |
| Veranstalter: | LFI Niederösterreich |
| Mitveranstalter: | Die Bäuerinnen im Gebiet Neunkirchen |
| Ort: | Amstetten |
|---|---|
| Beginn: | 27.02.2027, 09:00 Uhr |
| Ende: |
27.02.2027, 14:00 Uhr |
| Örtlichkeit: | BBK Amstetten LK NÖ, Kaspar-Brunner-Straße 18, 3300 Amstetten |
| Information: | Andrea Kammerhofer, Tel +43 50 2594 0106, andrea.kammerhofer@lk-noe.at |
| Kursnummer: | 3-0096078 |
| Trainer:in: | Ing. Maria Theresa Resch |
| Veranstalter: | LFI Niederösterreich |
| Mitveranstalter: | Die Bäuerinnen im Gebiet Amstetten |
| Ort: | St. Pölten (Sankt Pölten) |
|---|---|
| Beginn: | 11.03.2027, 13:00 Uhr |
| Ende: |
11.03.2027, 18:00 Uhr |
| Örtlichkeit: | Landwirtschaftskammer Niederösterreich, Wiener Straße 64, 3100 St. Pölten |
| Information: | Elisabeth Heidegger, Tel , elisabeth.heidegger@lk-noe.at |
| Kursnummer: | 3-0096266 |
| Trainer:in: | Gabriele Thaller |
| Veranstalter: | LFI Niederösterreich |
| Ort: | Wiener Neustadt |
|---|---|
| Beginn: | 10.04.2027, 09:00 Uhr |
| Ende: |
10.04.2027, 14:00 Uhr |
| Örtlichkeit: | BBK Wiener Neustadt LK NÖ, Siegfried Theiss-Straße 9, 2700 Wiener Neustadt |
| Information: | Iris Kaghofer, Tel 05 0259 42002, iris.kaghofer@neunkirchen.lk-noe.at |
| Kursnummer: | 3-0095808 |
| Trainer:in: | Sonja Neubauer |
| Veranstalter: | LFI Niederösterreich |
| Mitveranstalter: | Die Bäuerinnen im Gebiet Wr.Neustadt |
| Ort: | Gmünd |
|---|---|
| Beginn: | 08.05.2027, 09:00 Uhr |
| Ende: |
08.05.2027, 14:00 Uhr |
| Örtlichkeit: | BBK Gmünd LK NÖ, Bahnhofstraße 12, 3950 Gmünd |
| Information: | Birgit Thaler, Tel 050259 40502, birgit.thaler@lk-noe.at |
| Kursnummer: | 3-0095747 |
| Trainer:in: | Marion Kuben |
| Veranstalter: | LFI Niederösterreich |
| Mitveranstalter: | Die Bäuerinnen im Bezirk Gmünd |
| Telefon | 05 0259 42106 |
|---|---|
| heidi.fichtinger@lk-noe.at |
| Telefon | 05 0259 42002 |
|---|---|
| iris.kaghofer@neunkirchen.lk-noe.at |
| Telefon | +43 50 2594 0106 |
|---|---|
| andrea.kammerhofer@lk-noe.at |
| Telefon | |
|---|---|
| elisabeth.heidegger@lk-noe.at |
| Telefon | 050259 40502 |
|---|---|
| birgit.thaler@lk-noe.at |
