„Gut Ding braucht Weile“: Diese Weisheit hat gerade bei Brot und Gebäck ihre Gültigkeit. Bei der „Langzeitführung“ muss der Teig zwischen den Arbeitsschritten immer wieder ruhen. Mit dieser ausgedehnten Gärung und den verschiedenen Vorteigen verbessern sich der Geschmack, die Bekömmlichkeit und die Haltbarkeit von Brot, Gebäck oder Striezeln. Lernen Sie in diesem Spezialkurs die hohe Schule des Brotbackens mit Langzeitführung! Vorkenntnisse zum Thema Brot backen sind erforderlich!
| Kursdauer: | 5 Einheiten |
|---|---|
| Zielgruppe: | Alle, die gerne backen! Erfahrung mit Sauerteig und Brotbacken erforderlich! |
| Kursbeitrag: |
68,00 € Teilnahmebeitrag Kochkurs - Die anfallenden Lebensmittelkosten werden beim Kurstag bar einkassiert. |
| Fachbereich: | Gesundheit und Ernährung |
| Mitzubringen: | - Kochschürze (wenn vorhanden) und Geschirrtuch- Die Lebensmittelkosten von ca. 15 € werden vor Ort einkassiert |
| Ort: | Mistelbach |
|---|---|
| Beginn: | 10.01.2025, 14:00 Uhr |
| Ende: |
10.01.2025, 19:00 Uhr |
| Örtlichkeit: | BBK Mistelbach, Karl-Katschthaler-Straße 1, 2130 Mistelbach |
| Information: | Andrea Uhl, Tel 05 0259 41200, andrea.uhl@lk-noe.at |
| Kursnummer: | 3-0086350 |
| Trainer:in: | Gerlinde Wiesinger |
| Veranstalter: | LFI Niederösterreich |
| Mitveranstalter: | Die Bäuerinnen im Gebiet Poysdorf |
| Ort: | Dobersberg (Waidhofen an der Thaya) |
|---|---|
| Beginn: | 30.01.2025, 08:30 Uhr |
| Ende: |
30.01.2025, 13:30 Uhr |
| Örtlichkeit: | ehem. BBK Dobersberg (Bezirk Waidhofen/Thaya), Hauptplatz 20, 3843 Dobersberg |
| Information: | Barbara Österreicher, Tel 05 0259 41802, barbara.oesterreicher@lk-noe.at |
| Kursnummer: | 3-0086537 |
| Trainer:in: | Gabriele Thaller |
| Veranstalter: | LFI Niederösterreich |
| Mitveranstalter: | Die Bäuerinnen im Gebiet Dobersberg |
| Ort: | Dobersberg (Waidhofen an der Thaya) |
|---|---|
| Beginn: | 31.01.2025, 08:30 Uhr |
| Ende: |
31.01.2025, 13:30 Uhr |
| Örtlichkeit: | ehem. BBK Dobersberg (Bezirk Waidhofen/Thaya), Hauptplatz 20, 3843 Dobersberg |
| Information: | Barbara Österreicher, Tel 05 0259 41802, barbara.oesterreicher@lk-noe.at |
| Kursnummer: | 3-0086540 |
| Trainer:in: | Gabriele Thaller |
| Veranstalter: | LFI Niederösterreich |
| Mitveranstalter: | Die Bäuerinnen im Gebiet Dobersberg |
| Ort: | Mistelbach |
|---|---|
| Beginn: | 15.02.2025, 09:00 Uhr |
| Ende: |
15.02.2025, 14:00 Uhr |
| Örtlichkeit: | BBK Mistelbach, Karl-Katschthaler-Straße 1, 2130 Mistelbach |
| Information: | Andrea Uhl, Tel 05 0259 41200, andrea.uhl@lk-noe.at |
| Kursnummer: | 3-0086359 |
| Trainer:in: | Gerlinde Wiesinger |
| Veranstalter: | LFI Niederösterreich |
| Mitveranstalter: | Die Bäuerinnen im Gebiet Poysdorf |
| Telefon | 05 0259 41802 |
|---|---|
| barbara.oesterreicher@lk-noe.at |
| Telefon | 05 0259 41200 |
|---|---|
| andrea.uhl@lk-noe.at |
