Waldgartensysteme - eine Chance für (klein)bäuerliche Betriebe?

Waldgärten sind einer jungen Waldgesellschaft nachempfundene Pflanzengemeinschaften mit überwiegend essbaren Bäumen, Sträuchern, Kräutern und Wildgemüsen, Wurzel- und Kletterpflanzen. Eine Vielzahl an unterschiedlichen Wuchsformen wird dabei auf die bestmöglichste Art und Weise kombiniert, um die Bodenfruchtbarkeit zu verbessern, ein lokales Kleinklima zu schaffen und mit dem geringstmöglichen Arbeits- und Maschinenaufwand den besten Nutzen zu erzielen. Die Prinzipien von Waldgärten sowie deren wirtschaftliches und ökologisches Potential werden ebenso vorgestellt wie Beispielsflächen von drei verschiedenartigen Waldgarten-Systemen. Die Planung, Zielsetzung sowie Entwurfserstellung von Waldgärten bildet den Kursabschluss, hierbei wird mit konkreten Flächenplänen der TeilnehmerInnen gearbeitet.