LFI-Zertifikatslehrgang Mostsommelier/ière

Dieser Lehrgang bietet die Möglichkeit, das Wissen über Sensorik, Präsentation, Trinkkultur, Gläserkunde, Vermarktung und  Produktion von Most zu perfektionieren.

Außerdem steht bei der Ausbildung das Verkosten und Beschreiben der Produkte sowie das Ausprobieren verschiedener  Kombinationsmöglichkeiten von diversen Speisen mit bäuerlichen Getränken (z.B. Most und Käse) im Mittelpunkt.

Besondere Schwerpunkte der Ausbildung sind die Professionalisierung der Sensorik – das Kennenlernen von verschiedenen Mosttypen, die Präsentationstechnik (Mostbeschreibungen), die Verkaufsgesprächs-führung, sowie angewandtes Marketing und Öffentlichkeitsarbeit.

Die Ausbildung umfasst 120 Unterrichtseinheiten aufgeteilt auf 15 Kurstage. In der Regel wird der Lehrgang alle zwei Jahre in Niederösterreich angeboten.

Landwirt:innen mit Grundwissen in der Mostproduktion, Mostproduzent:innen, Mitarbeiter:innen von Buschenschänken oder Gastronomiebetrieben
 
Teilnahmevoraussetzungen

• vollendetes 18. Lebensjahr
• Vorkenntnisse im Bereich der Mostproduktion und/oder der Vermarktung von Most

DI Christine Haghofer
NIEDERÖSTERREICHISCHE LANDES-LANDWIRTSCHAFTSKAMMER
6.1 Beratung, LFI
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