Arbeiten mit der Natur: ZLG Baumwärter:in und Obstbaumpfleger:in, ZLG Kräuterpädagogik

Die Erhaltung des Streuobstbaues in und um unsere Ortschaften gelingt langfristig nur mit Wissen rund um die Obstbäume und durch ihre richtige Pflege. Dieses Ziel verfolgen ausgebildete „Baumwart:innen – Obstbaumpfleger:innen“.

Die landschaftsgebundene Obstbaumkultur ist stark traditionell geprägt und steht regional für das typische Landschaftsbild, das wir alle lieben. Durch die extensive Bewirtschaftung befinden sich jedoch viele Landwirt:innen im Spannungsfeld von Aufwand und Nutzen dieser Bewirtschaftungsform. Der Erfolg und damit die Freude am Obstbau stellen sich nur bei fachgerechter Pflege der Bäume ein. Neben dem wirtschaftlichen Aspekt wird den landschaftsgebundenen Obstbaumkulturen (Alleebäume, Hecken, Streuobstwiesen) auch ein hoher ökologischer Wert zugeschrieben. Die Kleinökologie der Obstgärten bietet eine wunderbare Zusammenschau von Ursache und Wirkung in der Natur.
Pflanz-, Schnitt,- Veredelungs- und Pflegetechniken bilden die Grundlagen der Ausbildung zum/r Baumwart:in. Die Sortenbestimmung und die Kompetenzen zur Erhaltung von alten Obstbaumsorten gehören zu den Herzstücken der Ausbildung. Nicht fehlen darf das sensible Thema des Pflanzenschutzes, der Krankheiten und Parasiten. Abgerundet wird das neu erlangte Wissen mit Methoden der Wissensvermittlung und Grundlagen über die rechtliche Stellung der Baumwart:in.
Nach Beendigung des Lehrganges geben die Absolvent:innen als Multiplikatoren vor Ort, die Kompetenzen in Theorie und Praxis an Interessierte weitergeben, oder können die eigene Streuobstwiese fachgerecht pflegen und erhalten.
 
Termin: Der nächste Lehrgang beginnt am 12.Februar 2025 am Mostlandhof in Purgstall.
Infos und Anmeldung unter: Zertifikatslehrgang Obstbaumpfleger:in & Baumwärter:in | LFI Niederösterreich

Überall wo uns Natur begegnet, wo Pflanzen wachsen, gedeihen auch eine Vielzahl von köstlichen Wildgemüsen und essbaren Pflanzen. Die Natur bietet ein reichhaltiges Angebot an bevorratbarem Wildgemüse, Wildobst und Nüssen. Viele Möglichkeiten der Verarbeitung stehen uns offen: in würzigen Marinaden oder Öl einlegen, in Pasten, Chutneys oder Fruchtkäse-Naschereien verarbeiten oder als Trockenkräuter zum Würzen verwenden.

Die LFI-Ausbildung „Kräuterpädagogik“ vermittelt neben Grundkenntnissen der heimischen Botanik auch die Verarbeitung und Anwendung der gesammelten Pflanzen und Pflanzenteile im täglichen Leben. Dabei geht es nicht um ausgefallen Pflanzen, sondern vielmehr um jene heimischen Pflanzen, die den Menschen auf Schritt und Tritt begegnen. Bei den Exkursionen werden die Bedeutungen verschiedenster Wildkräuter und Esspflanzen am Wegrand, sowie ihre Standortsansprüche erläutert.

Der Lehrgang richtet sich vor allem an Landwirt:innen, Seminarbäuer:innen, aber auch an Direktvermarkter:innen, die das erlernte Wissen an Kinder, Gäste und Interessierte weitergeben möchten. Die vielseitigen Pflanzennutzungen sollen bei Workshops bei „Urlaub am Bauernhof“, aber auch im Rahmen von Initiativen wie "Schule am Bauernhof" an Kinder und Erwachsene vermittelt werden. Das erworbene Wissen kann vielfältig genützt werden und bietet auch eine Chance der Einkommenskombination.
 
Termin: Lehrgangsstarts sind am 18.Februar 2025 in Baden und am 20.Februar 2025 in der LFS Unterleiten!
Infos und Anmeldung unter: 
Zertifikatslehrgang Kräuterpädagogik-Baden | LFI Niederösterreich
Zertifikatslehrgang Kräuterpädagogik-Unterleiten | LFI Niederösterreich