Ob Linsen, Erbsen oder Bohnen - Hülsenfrüchte sind genussvolle Kraftpakete! In diesem Kochseminar zeigt die Seminarbäuerin, wie vielfältig und köstlich die heimischen Eiweißpflanzen in der Küche eingesetzt werden können. Gemeinsam kochen, probieren und staunen - für alle, die Lust auf nachhaltigen G...
56 WEITERE TERMINE MerklisteEs werden die wichtigsten Grundlagen für die Produktion von Pilzen, wie Austernseitling, Kräuterseitling, Shitake, Igelstachelbart & Co vermittelt. Welche Chancen und Möglichkeiten ergeben sich durch eine Pilzzucht? Welche Zukunfts-Perspektiven lassen sich mit diesem nachhaltigen Produkt wirtschaftl...
MerklisteEr gehört zum G‘schmackigsten, Vielseitigsten und Beständigsten, was der heimische Boden hervorbringt: der Erdäpfel. In diesem Seminar lassen wir ihn alle Stückerl spielen: als Knabberei in Form von Erdäpfelstangerl, als würzigen „Erdäpfelkas“ zum Aufstreichen, als Erdäpfelpuffer für den Mittags- od...
6 WEITERE TERMINE MerklisteAktuelle Informationen im milchwirtschaftlichen Bereich erleichtern betriebliche Entscheidungen und sind die Voraussetzung, um Strategien für die Zukunft zu entwickeln. Sie erhalten Einblick in die neuesten Trends und Entwicklungen am Milchmarkt (Anlieferung, Absatz, Milchpreis). Neben marktwirtscha...
MerklisteMit Pizzas haben sogar Koch-Profis ihre ersten Erfahrungen gemacht, mit so viel Spaß und – hmm! Gemeinsam mit den Seminarbäuerinnen wird in diesem Kids-Seminar geschnitten, geknetet fantasievoll belegt und knusprig gebacken. Wir bereiten den perfekten Pizzateig und köstliche Pizza-Sauce. Versprochen...
3 WEITERE TERMINE MerklisteDie Schweinefachtage und -abende bieten Weiterbildungsmöglichkeiten und Austausch für Schweinehalter:innen. Die Veranstaltungen behandeln Themen wie beispielsweise"Schweine beobachten, Probleme erkennen, Lösungen finden - was sagen mir die Schweine über meinen Stall?" „Umgang mit kranken und verletz...
MerklisteNeben aktuellen Informationen und der Möglichkeit zum Austausch mit anderen Bioschweinebetrieben, sollen zur Weiterbildungsmöglichkeit ausgewählte Fachthemen der Bio-Sauenhaltung und Bioschweinemast durch Fachexpert:innen und Landwirt:innen möglichst praxisnah erläutert werden. Bei einer Betriebsbes...
MerklisteWie wird aus frisch geschorener Rohwolle ein praktisches und individuelles Lieblingsstück? Schritt für Schritt lernen die Teilnehmer:innen, worauf es beim Sortieren, Waschen, Kardieren und Filzen von Schafwolle ankommt, erhalten wertvolle Praxistipps und entdecken vielfältige Ideen für die kreative ...
MerklisteMehrjährige Gemüse verbinden Nahrhaftigkeit und kulinarische Vielfalt mit ökologischem Mehrwert. Doch wie lassen sich diese ausdauernden Kulturen erfolgreich und ressourcenschonend etablieren? Das Seminar widmet sich einem systemischen Ansatz, der mehrjährige Gemüse in Pflanzengemeinschaften und Kom...
Merkliste7:15 Uhr Abfahrt in Gmünd (Feuerwehrzentrale)7:45 Uhr Zustieg in Zwettl (Feuerwehrhaus)8:15 Uhr Zustieg in Ottenschlag (Feuerwehrhaus)JAUERLINGER BIO-PILZMANUFAKTUR – Petra EderStart mit Verkostung der hofeigenen Produkteanschließend Besichtigung: Schwammerlstall, Be- und Verarbeitungsräume, Einkauf...
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