Eva Denk zeigt uns ihre Marktgärtnerei und gibt ihr vielseitiges Wissen um Standortbedingungen und Pflanzenansprüche, Boden, Anzucht, Vermehrung, Anbau und Arbeitsmaterialien gerne weiter. Sie kann auf jahrelange Erfahrung zurückgreifen, die sie pointiert und mit Begeisterung vermittelt. Der Pflanz...
MerklisteStaudenknöterich, Samtpappel und Stechapfel breiten sich zunehmend aus und stellen Landwirtschaft, Gemeinden und Naturschutz vor große Herausforderungen. Klimawandel, geänderte Bewirtschaftungsformen und neue rechtliche Rahmenbedingungen begünstigen ihre Ausbreitung. Doch wie lassen sich diese Probl...
MerklisteExtrakte, Brühen und Tees - von der Brennnessel bis zum Zinnkraut!Ziel dieses Seminares ist es, Pflanzenstärkungsmittel für den ökologischen Garten selbst herstellen zu lernen und richtig anzuwenden. Nach dem Motto - "Vorbeugen ist besser als heilen"- lernen Sie die Zusammenhänge besser zu verstehe...
MerklisteFermentieren von Sojabohnen ist als asiatische Kulturtechnik bekannt und funktioniert auch mit anderen Hülsenfrüchten, wie Bohnen, Linsen und Kichererbsen. Statt langen Kochzeiten übernehmen Pilze die Aufschließung und bewirken neben der leichteren Verdaulichkeit vor allem eine geschmackliche Veränd...
1 WEITERER TERMIN MerklisteEin ganzes Seminar wird einer einzigen Pflanze gewidmet, um diese vielseitig und umfassend zu betrachten. Historisches, volksmedizinisches und traditionelles Wissen wird mit Erkenntnissen der modernen Wissenschaft und innovativen Nutzungsmöglichkeiten der Pflanzenart abgerundet. Auch kleine praktisc...
1 WEITERER TERMIN MerklisteMit Kreativität, Gemüse, Salz und Zeit kann jeder seine eigenen fermentierten Spezialitäten herstellen. Milchsäueregärung bzw. Fermentation ist ein Verfahren aus Omas Zeiten, das gerade wiederentdeckt wird. Das vergorene Gemüse bietet eine wunderbare Aromen-Vielfalt: Die belebende Säure, die prickel...
MerklisteDu möchtest dich im ländlichen Raum engagieren, mitreden, mitgestalten und sichtbar machen, was Frauen für die Gesellschaft leisten? Dann ist der ZAMm-Zertifikatslehrgang genau das Richtige für dich!In den fünf zweitägigen Modulen werden spannende Inhalte zu den Themen Persönliche Kompetenzen, Agrar...
MerklisteAlle Besitzer:innen eines Pflanzenschutz-Sachkundeausweises müssen zur Verlängerung des Ausweises fünf Stunden an in NÖ anerkannter Weiterbildung absolvieren. Mit diesem Kurs können Sie Ihre gesamte Weiterbildungsverpflichtung auf einmal erfüllen.Seminare im Ausmaß von jeweils fünf Unterrichtseinhei...
8 WEITERE TERMINE MerklisteBeginnend mit der Materialauswahl, der Materialvorbereitung und mit Einzelgewürzen sowie dem Einsatz von möglichst wenig Zusatzstoffen werden folgende Produkte hergestellt:• Grillspezialitäten, Aufschnittwaren, Leberkäse, Würstchen, Bratwürste, • Grobe Brühwürste, Halbdauerwaren und Hauswurst. • Leb...
MerklisteJede Person, die Trinkwasser aus dem eigenen Hausbrunnen in den Verkehr bringt, benötigt eine entsprechende Ausbildung. In diesem Seminar werden neben den baulichen Voraussetzungen für Brunnen und Quellfassungen (auch in Hinblick auf Mängel und Sanierung) die Rechtsvorschriften für Hausbrunnenbesitz...
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