Wie wird ein Schwein fachgerecht zur Wurst verarbeitet? Im Kurs wird Wissen über die fachgerechte Zerteilung, die Verwendung der Fleischteile sowie die Vorgehensweise beim Suren und Selchen vermittelt. Der Kurs umfasst drei Abende, jeweils 18 bis 21 Uhr.
MerklisteNeben aktuellen Informationen und der Möglichkeit zum Austausch mit anderen Bio-Schweinebetrieben, sollen zur Weiterbildungsmöglichkeit ausgewählte Fachthemen der Bio-Sauenhaltung und Bio-Schweinemast durch Fachexpert:innen und Landwirt:innen möglichst praxisnah erläutert werden. Bei einer Betriebsb...
MerklisteDiese Tagung bietet Forellenzüchterinnen und Forellenzüchtern eine Plattform zum Austausch und zur Weiterbildung. Expertenvorträge und Praxisberichte decken Themen wie nachhaltige Aufzucht, innovative Technologien und Fischgesundheit ab, um einen umfassenden Überblick über die aktuelle Situation der...
MerklisteDie Produktionsformen Mutterkuhhaltung, Kalbinnen- und Ochsenmast stehen im Spannungsfeld der geänderten Rahmenbedingungen. Der ökonomische Druck fordert detaillierte Analysen, um Schwächen zu erkennen und diesen durch geeignete Maßnahmen entgegenzuwirken. Die Fachinformationskreise bieten den Teiln...
MerklisteInhalteDie Digitalisierung der Landwirtschaft bietet enorme Chancen – insbesondere im Ackerbau. Diese Fachveranstaltung zeigt, wie Precision Farming erfolgreich in die Praxis umgesetzt und angewendet wird.Im Fokus steht die teilflächenspezifische Bewirtschaftung im Ackerbau: Aussaat und Düngung werd...
MerklisteIn diesem Workshop lernst du die Grundlagen und Werkzeuge des regenerativen Gemüsebaus kennen. Gemeinsam schauen wir auf zentrale Fragen: Was bedeutet regenerativer Anbau und warum ist er entscheidend für die Zukunft des Biogemüsebaus? Du erhältst praxisnahes Wissen über Methoden zur Verbesserung de...
1 WEITERER TERMIN MerklisteDie Bio-Winzer:innentage 2026 finden am Mittwoch, 25. und Donnerstag, 26. Februar im gewohnten Online-Format (inklusive Aufzeichnung) statt, um Interessierten österreichweit die Teilnahme und ein nachträgliches Ansehen zu ermöglichen. Expert:innen aus dem deutschsprachigen Raum geben Inputs zu aktue...
MerklisteDie Kenntnis der wichtigsten Hygienebestimmungen sichert die Qualität der Produktion. In diesem Kurs wird neben den Themen Personalhygiene, Ausstattung der Räume, Reinigung, Desinfektion, Schädlingsbekämpfung die Aufmerksamkeit auch der Mikrobiologie und den Krankheitserregern gewidmet. Für Kontroll...
MerklisteDieser Kurs vermittelt in Theorie und Praxis das richtige Schneiden von diversen Obst - und Beerengehölzen. Pflanzenphysiologie, Wuchsgesetze, Schneidetechnik, Standort und Sorten werden ein Thema sein. Ziel ist es, einfache Obstbaumschnitte selber durchführen zu können um schöne und ertragreiche Bä...
3 WEITERE TERMINE MerklisteEin gesundes Kalb pro Kuh und Jahr gilt als Ziel für die Wirtschaftlichkeit im Betriebszweig Mutterkuhhaltung. Optimales Gesundheitsmanagement und kontinuierliche Tierbeobachtung sind hier wesentliche Erfolgsfaktoren. Um Rindersignale richtig deuten zu können braucht es Information und Übung. Den Ti...
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