Vom Germteig über den Erdäpfelteig bis zum hauchzarten Blätterteig: Ein selbst gemachter Strudelteig ist eine Kunst, aber keine Hexerei. Und immer eine Gaumenfreude am Esstisch! Im Strudelseminar zeigt Ihnen die Seminarbäuerin, wie Sie Teige kneten, rollen – und auf vielfältige Weise füllen: als pik...
21 WEITERE TERMINE Merkliste09.00 Uhr Eröffnung und BegrüßungObm. ÖkR. Ing. Johann Rohringer, Obm. Herbert Hofer, Anton Schmid09.15 Uhr Fa. Certis Belchim„RHAPONIL SL - Ein weiterer Baustein für nachhaltigen Pflanzenschutz im Weinbau“ DI Peter Polz09.35 Uhr „Möglichkeiten zur Feinabstimmung des aktuellen Weinjahrganges vor der...
Merkliste„Gut Ding braucht Weile“: Diese Weisheit hat gerade bei Brot und Gebäck ihre Gültigkeit. Bei der „Langzeitführung“ muss der Teig zwischen den Arbeitsschritten immer wieder ruhen. Mit dieser ausgedehnten Gärung und den verschiedenen Vorteigen verbessern sich der Geschmack, die Bekömmlichkeit und die ...
5 WEITERE TERMINE MerklisteDie Fastenzeit bietet die ideale Gelegenheit, neue kulinarische Wege zu entdecken. In diesem Kochseminar erfahren Sie, wie bewusster Genuss und voller Geschmack perfekt miteinander harmonieren. Freuen Sie sich auf kreative, leichte und bekömmliche Rezepte, die nicht nur in der Fastenzeit für Abwechs...
20 WEITERE TERMINE MerklisteKnusprige, frische Weckerl sind der Fixstarter bei jeder Jause und zum Frühstück. Die Rezepte für die kleinen Leckerbissen sind sehr vielfältig. Wie Sie ganz einfach den Teig zubereiten und ohne Mühe das Körberl mit Salzstangen, Semmeln, Brezen, Kornstangerl & Co. füllen erfahren Sie von der Seminar...
4 WEITERE TERMINE MerklisteDie Bio-Winzer:innentage finden 2026 am Mittwoch, 25. und Donnerstag, 26. Februar im gewohnten Online-Format (inklusive Aufzeichnung) statt, um Interessierten österreichweit die Teilnahme und ein nachträgliches Ansehen zu ermöglichen. Expert:innen aus dem deutschsprachigen Raum geben Inputs zu aktue...
MerklistePartysnacks, die begeistern! Egal ob Geburtstagsfeier, Silvester, Weihnachten oder die gemütliche Jause – köstliches Fingerfood machen jede Feier noch besser. In diesem Kurs gibt´s köstliches Fingerfood für Partys, Feste und gesellige Anlässe. Von herzhaft bis süß, von klassisch bis kreativ. Wie Sie...
11 WEITERE TERMINE MerklisteIn diesem Kurs erfahren Sie, mit welchen biologischen Mitteln Sie Unkräuter, Schädlinge und Krankheiten in Ihrem Haus- und Gemüsegarten in Schach halten können und wie ein wichtiger Beitrag zur Pflanzenstärkung geleistet werden kann. Mögliche Maßnahmen zum Pflanzenschutz im bäuerlichen Obstgarten we...
MerklisteSie denken an eine Umstellung auf biologischen Weinbau oder möchten Ihre Weingärten verstärkt nach ökologischen Kriterien bewirtschaften?Dieser Lehrgang vermittelt das grundlegende Wissen rund um den Bio-Weinbau und unterstützt Sie so bei der Umstellung von konventioneller auf biologische(re) Wirtsc...
MerklisteDieser Einführungskurs in den biologischen Weinbau bietet einen Überblick über die wichtigsten Themen und Fragen zum Umstieg auf den biologischen Weinbau und soll die Entscheidung, ob der biologische Weinbau etwas für Ihren Betrieb sein könnte, erleichtern.Inhalte• Rechtliche Grundlagen zu Umstellun...
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