Die Schlachtung von Tieren ist ein sensibles Thema. Es soll Tierleid bestmöglich vermindert und Personenschutz und hohe Fleischqualität gewährleistet werden. In diesem Kurs geht es darum, grundlegende theoretische und praktische Kenntnisse in der Schlachtung von Nutztieren (Rinder, Schweine, Schafe, Ziegen) zu erlangen. Um zur fachgerechten Schlachtung der eigenen Tiere befähigt zu werden, ist noch ein Praxistag zu absolvieren.
Kursdauer: | 8 Einheiten |
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Zielgruppe: | DirektvermarkterInnen, die selber Rinder, Schweine, Schafe oder Ziegen schlachten. |
Kursbeitrag: |
52,00 € Teilnehmerbeitrag gefördert
99,00 € Teilnehmerbeitrag ungefördert |
Fachbereich: | Direktvermarktung |